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Peut-on passer les filtres de hotte au lave-vaisselle ?
Oui pour les filtres à chocs en inox, à condition d'utiliser un cycle chaud et de les laisser sécher avant remontage. Les filtres à mailles en aluminium se déforment et s'oxydent au lave-vaisselle ; les filtres à charbon ne se lavent pas et se remplacent.
Le lave-vaisselle professionnel est l'outil le plus simple pour l'entretien hebdomadaire. Ses limites : il ne décolle pas les graisses polymérisées anciennes — d'où l'intérêt du trempage en bain alcalin lors de nos passages — et il abîme l'aluminium. Si vos filtres à mailles sortent ternes, gondolés ou avec des trous, remplacez-les, idéalement par des filtres à chocs inox.
Pour aller plus loin : Entretien hebdomadaire des filtres de hotte par votre équipe.