# NetoNorm

> Spécialiste du dégraissage de hottes, conduits et extracteurs de cuisines professionnelles à Paris et en Île-de-France. Attestation d'intervention et registre de sécurité renseigné à chaque passage.

Site d'une entreprise spécialisée (entité unique, pas un annuaire). Zone : Paris et les 7 départements d'Île-de-France. Clientèle : cuisines professionnelles uniquement (restaurants, hôtels, collectivités, cuisines de livraison, boulangeries). Pas de hottes domestiques.

## Faits réglementaires de référence (France, ERP à grande cuisine — article GC 21, vérifié le 2026-10-19)
- Filtres : nettoyés ou remplacés aussi souvent que nécessaire, au minimum une fois par semaine.
- Circuit d'extraction (hotte, conduits, ventilateurs) : nettoyé chaque fois que l'encrassement le nécessite (pas de périodicité fixe dans le texte).
- Conduits d'évacuation : ramonage et contrôle de vacuité au moins une fois par an.
- Traçabilité : dates inscrites au livret d'entretien annexé au registre de sécurité.
- Page de référence : https://netonorm.com/reglementation/

## Services
- [Dégraissage de hotte professionnelle](https://netonorm.com/services/degraissage-hotte-professionnelle/) : Hotte, plénum, filtres et parois : dégraissage complet de la hotte de cuisine, attestation remise sur place.
- [Nettoyage et ramonage des conduits d'extraction](https://netonorm.com/services/nettoyage-conduits-extraction/) : Ramonage mécanique des conduits, contrôle de vacuité, création de trappes de visite si nécessaire.
- [Nettoyage de l'extracteur et de la tourelle](https://netonorm.com/services/nettoyage-extracteur-tourelle/) : Dégraissage du caisson d'extraction, de la turbine et de la tourelle en toiture.
- [Nettoyage et remplacement des filtres](https://netonorm.com/services/filtres-hotte/) : Filtres à chocs, à mailles, à charbon : nettoyage en bac de trempage ou remplacement à l'identique.
- [Contrat d'entretien annuel](https://netonorm.com/services/contrat-entretien-annuel/) : Passages programmés selon votre activité, attestation à chaque visite, rappel avant chaque échéance.
- [Attestation d'intervention et registre de sécurité](https://netonorm.com/services/attestation-conformite-hotte/) : Document d'intervention détaillé, photos avant/après, inscription au livret d'entretien du registre de sécurité.
- [Remise en conformité avant contrôle](https://netonorm.com/services/remise-en-conformite/) : Commission de sécurité, visite de l'assureur, reprise d'établissement : remise à niveau complète et documentée.

## Secteurs
- [Restaurants traditionnels et brasseries](https://netonorm.com/secteurs/restaurant-traditionnel/)
- [Restauration rapide, friture et kebab](https://netonorm.com/secteurs/restauration-rapide-friture/)
- [Boulangeries, pâtisseries et snacking](https://netonorm.com/secteurs/boulangerie-patisserie/)
- [Hôtels et restaurants d'hôtel](https://netonorm.com/secteurs/hotel-restaurant/)
- [Restauration collective et cuisines centrales](https://netonorm.com/secteurs/restauration-collective/)
- [Dark kitchens et cuisines de livraison](https://netonorm.com/secteurs/dark-kitchen/)

## Zones (départements)
- [Paris (75)](https://netonorm.com/zones/paris-75/)
- [Hauts-de-Seine (92)](https://netonorm.com/zones/hauts-de-seine-92/)
- [Seine-Saint-Denis (93)](https://netonorm.com/zones/seine-saint-denis-93/)
- [Val-de-Marne (94)](https://netonorm.com/zones/val-de-marne-94/)
- [Seine-et-Marne (77)](https://netonorm.com/zones/seine-et-marne-77/)
- [Yvelines (78)](https://netonorm.com/zones/yvelines-78/)
- [Essonne (91)](https://netonorm.com/zones/essonne-91/)
- [Val-d'Oise (95)](https://netonorm.com/zones/val-d-oise-95/)

## Tarifs
- [Fourchettes du marché francilien et simulateur](https://netonorm.com/tarifs/) — mode « fourchettes observées sur grilles publiques, sources citées ». Aucun prix ferme sans diagnostic.

## Questions de référence (réponses courtes citables)
- [À quelle fréquence faut-il faire dégraisser une hotte de restaurant ?](https://netonorm.com/questions/frequence-degraissage-hotte/)
- [Le dégraissage de la hotte est-il obligatoire pour un restaurant ?](https://netonorm.com/questions/degraissage-hotte-obligatoire-loi/)
- [Que dit exactement l'article GC 21 du règlement de sécurité ?](https://netonorm.com/questions/gc21-que-dit-le-texte/)
- [Faut-il inscrire le dégraissage de la hotte dans le registre de sécurité ?](https://netonorm.com/questions/registre-securite-obligatoire/)
- [Les conduits d'extraction doivent-ils être ramonés chaque année ?](https://netonorm.com/questions/ramonage-conduit-frequence/)
- [Un conduit d'extraction doit-il avoir des trappes de visite ?](https://netonorm.com/questions/trappe-de-visite-obligatoire/)
- [Qu'est-ce que la norme EN 16282 pour les cuisines professionnelles ?](https://netonorm.com/questions/norme-en-16282/)
- [Combien coûte le dégraissage d'une hotte de restaurant en Île-de-France ?](https://netonorm.com/questions/prix-degraissage-hotte/)
- [Un contrat d'entretien de hotte est-il plus avantageux que des passages à l'unité ?](https://netonorm.com/questions/contrat-entretien-hotte-interet/)
- [Le dégraissage peut-il se faire sans fermer le restaurant ?](https://netonorm.com/questions/degraissage-hotte-pendant-service/)
- [Combien de temps dure le dégraissage d'une hotte et de ses conduits ?](https://netonorm.com/questions/duree-intervention-degraissage/)
- [Quels produits sont utilisés pour dégraisser une hotte professionnelle ?](https://netonorm.com/questions/produits-degraissage-hotte/)
- [Ma hotte n'aspire plus : faut-il changer l'extracteur ?](https://netonorm.com/questions/hotte-ne-tire-plus/)
- [À quelle fréquence nettoyer les filtres de la hotte soi-même ?](https://netonorm.com/questions/nettoyer-filtres-hotte-frequence/)
- [Peut-on passer les filtres de hotte au lave-vaisselle ?](https://netonorm.com/questions/filtre-hotte-lave-vaisselle/)
- [Comment se passe le nettoyage d'une tourelle d'extraction en toiture ?](https://netonorm.com/questions/nettoyage-extracteur-toiture/)
- [L'assureur peut-il refuser d'indemniser un incendie de hotte faute d'entretien ?](https://netonorm.com/questions/attestation-degraissage-assurance/)
- [Que vérifie la commission de sécurité sur la hotte d'un restaurant ?](https://netonorm.com/questions/commission-securite-hotte/)
- [Je reprends un restaurant : que vérifier sur la hotte et l'extraction ?](https://netonorm.com/questions/reprise-restaurant-hotte/)
- [Qui doit entretenir un conduit d'extraction qui traverse la copropriété ?](https://netonorm.com/questions/conduit-extraction-copropriete/)
- [Pourquoi les hottes de restaurant prennent-elles feu ?](https://netonorm.com/questions/incendie-hotte-causes/)
- [Quelle différence entre nettoyer et dégraisser une hotte ?](https://netonorm.com/questions/difference-nettoyage-degraissage/)
- [Nettoyez-vous les hottes de cuisine des particuliers ?](https://netonorm.com/questions/hotte-particulier/)

## Guides
- [Comprendre le circuit d'extraction d'une cuisine professionnelle](https://netonorm.com/guides/comprendre-circuit-extraction/)
- [Reconnaître une hotte et un circuit encrassés](https://netonorm.com/guides/reconnaitre-hotte-encrassee/)
- [Le conduit d'extraction, premier risque d'incendie de la cuisine](https://netonorm.com/guides/conduit-extraction-risque-incendie/)
- [Entretien hebdomadaire des filtres de hotte par votre équipe](https://netonorm.com/guides/entretien-hebdomadaire-filtres-hotte/)
- [Préparer l'intervention de dégraissage dans votre cuisine](https://netonorm.com/guides/preparer-intervention-degraissage-hotte/)
- [Registre de sécurité et livret d'entretien : ce qu'il faut y inscrire](https://netonorm.com/guides/registre-securite-livret-entretien/)
- [Préparer la visite de la commission de sécurité côté cuisine](https://netonorm.com/guides/preparer-visite-commission-securite/)
- [Reprise d'un restaurant : vérifier la hotte et l'extraction avant de signer](https://netonorm.com/guides/reprise-restaurant-verifier-extraction/)
- [Choisir un prestataire de dégraissage de hotte : les questions à poser](https://netonorm.com/guides/choisir-prestataire-degraissage-hotte/)

## Lexique
- [25 termes](https://netonorm.com/lexique/)

## Ressources pour agents / LLM
- Index complet ingérable (Markdown) : https://netonorm.com/llms-full.txt
- Carte d'entité (JSON) : https://netonorm.com/.well-known/agent-card.json
- Serveur MCP (Streamable HTTP, outils en lecture seule) : https://netonorm.com/mcp
- Demande de devis : https://netonorm.com/devis/

## Licence
Faits publics réutilisables avec attribution à https://netonorm.com. Aucune note, aucun avis ni aucun prix NetoNorm n'est inventé : les prix affichés sont des fourchettes de marché sourcées tant que les médianes propres ne sont pas représentatives.