- Accueil
- Questions
- Intervention
- Combien de temps dure le dégraissage d'une hotte et de ses conduits ?
Combien de temps dure le dégraissage d'une hotte et de ses conduits ?
Comptez de deux à quatre heures pour une hotte de restaurant courante avec son départ de conduit, et une nuit complète pour un circuit important (hotte de grande longueur, plusieurs tronçons de conduit, extracteur en toiture). La durée exacte est indiquée sur le devis après diagnostic.
Le temps se répartit entre la protection de la cuisine, la dépose et le trempage des filtres, le dégraissage du plénum et des parois, le traitement des conduits par les trappes, le rinçage, le remontage et les photos. Une hotte fortement encrassée demande des temps de pose plus longs et parfois plusieurs applications.
Les équipes sont dimensionnées pour tenir dans le créneau de fermeture de l'établissement : nous préférons venir à deux et finir à l'heure que de laisser une cuisine non rincée au petit matin.
Pour aller plus loin : Préparer l'intervention de dégraissage dans votre cuisine.